今宵の晩酌はこちら。吉田酒造さんの竹生嶋「純米 天祐一献」です。
グラスを顔に近づけると、どことなく涼し気な香りがして、爽やかな飲み口なのかなという予感がします。
一口含んでみると口当たりはまろやかで、するりと飲みやすいけれど決して甘くはなく、どちらかというとキリッとした感じの辛口。
甘みの「爽やか系」ではありませんでしたね。予感はハズレ。（笑）
でも飲み込んだ時にピリピリする訳ではなく、適度な辛さでキレがよいお酒です。
後味スッキリで、どんな料理にも合いそう。
せっかくなので、お燗でもいただいてみました。
すると、まろやかさに加えて酸味も増し、さらに飲みやすく。私はこっちの方が好きかも。
お店の評では「慎重にきっちり造られた硬質で淡麗な飲み口。軽快な香りで水のように楽しめ、後半には繊細な旨味が感じられます。和食全般に相性抜群」とのこと。
冷酒でも燗酒でも、どんな料理にでも合う、秋の夜長を楽しめるお酒です♪
- ちくぶしま
- グレード : 2 (RPR:65%)
- アルコール : 15%
- 価格 : 720ml 1,820円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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