今宵の晩酌はこちら。岡村本家さんの長寿金亀「赤 玄米使用 生原酒」です。
こちらは、とっても珍しいまったく精米していないお酒（精米歩合100％）です。
話が横道にそれますが、実はこのお酒が私が滋賀酒にハマるきっかけを作ってくれたお酒です。
ある時、たまたま祇園にある岡村本家さん直営の居酒屋さんへ行き、このお酒を飲んで愕然としました。
「なんじゃ、こりゃあ！」ってなもんです。（笑）
後日、このお酒を無性に買いたくなり、見つけて出会ったのが加藤酒店さん。
そして、加藤さんにいろいろと教えていただき、滋賀には美味しいお酒が他にも山ほどあると知り、滋賀酒にハマりまくって今日にいたっています。（滋賀酒は宝の山です。きっぱり）
罪深いお酒です♪（笑）
まじめなテイスティングの話に戻りますが（うそ）、酒呑みジジイが舐めてみた感想ってだけです。
まず驚くのは、本当に独特な香りと色。普通の日本酒とは思えないような独特な香りですし、色もきれいな黄金色です。
日本酒をよく知らない女性に「北欧のリキュールだよ」なんて言ったら信じるかも♪
アルコール14%とやや低めなので、口当たりの刺激は少なく、米の甘みと適度な酸味があって飲みやすいです。
そしてこのお酒の独特な旨みは、口当たりから後味の余韻まで、ずっと存在感を発揮し続けます。
ただ味わいが非常に個性的なので、好きになってハマる人と、クセがあると言って敬遠する人に分かれるのではないかとも思います。万人向けではないかも知れません。
私は超美味しいと思いますが、皆さんはどうでしょう？
ぜひ一度、試してみてください。
- ちょうじゅきんかめ
- グレード : 1 (RPR:100％)
- アルコール : 14%
- 価格 : 720ml 2,250円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★★
・美味しさ ：人それぞれ
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