今宵の滋賀酒はこちら。多賀さんのAZM「オーパス13」生酒です。
「オーパス13」は以前にもいただいた事がありますが、今回はその生酒バージョン。楽しみです♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、少し甘やかでフルーティな香りがしますね。「柑橘を連想する落ち着いた香り」とラベルにあるとおりです。
それを一口含んでみると、なめらかな柔らかい口当たりで、柑橘系のさわやかな甘みと酸味を感じます。
そこへ少し渋みを感じさせる存在感のある辛みが流れ込んで来て、香りよりも味わい自体がグレープフルーツ系と言えるでしょうか。
そして、のどごしはキレ良くスッキリと。いやあ～、旨いな、飲みやすいなあ♪
みずかがみの旨みはしっかりあって、そこだけは間違いなく日本酒ですが、やはりトータル的には自分好みの立派な清涼飲料酒と言えましょう。
- ＡＺＭ
- 酒米 : 滋賀 みずかがみ
- 精米歩合 : 55%
- アルコール：15%
- 価格 : 720ml 1,760円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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