過去の中華街で特に印象深く美味しかった「思い出のベストランチ」。じっくりご賞味ください♪
豚シャブと野菜の辛味ニンニクソース掛け
昼は中華街。
市場通りの「景徳鎮」へ行った。
今週の「ランチメニュー」。
今日は「豚シャブと野菜の辛味ニンニクソース掛け」をお願いした。
まず、ご飯、スープ、小皿2つ。
アサリ入りスープは、かなり塩気が強いが、アサリが旨かった。
小皿は、コーン炒めと切干大根の漬物。
待つことしばし。「豚シャブ」が登場。
いわゆる、雲白肉（ウンパイロー）的なヤツですな。
真っ白な豚バラ肉に、茶色いソースが艶っぽいねえ♪
早速、ソースの付いたお肉をパクッと一口。うっ、旨い！ 美味しいねえ～♪
ピリッと辛くてニンニクの効いたソースの甘みが堪らんなあ。
こりゃあ、絶対ハイパービールススム君だね。（残念ながら白飯だけど）
野菜たちは、トマト、カイワレ、大葉。下には、春雨とキュウリも隠れている。
肉と野菜のバランスも良いし、実によく出来た一品と言えましょう。午後、商談のある人は食べちゃダメだけどね。（笑）
しっかり完食して、〆の杏仁豆腐。
いやあ～、満足♪
◆
市場通り ／ 四川料理 ／
景徳鎮（けいとくちん）
今日も、中華街に感謝♪
*上記の記事は以前の投稿を編集して再掲載したものです。メニューや値段等については投稿当時のままですので、現在とは異なります。ご了承ください。
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