今宵の晩酌はこちら。矢尾酒造さんの鈴正宗「純米吟醸」です。
「鈴正宗」は見かける頻度が少なめなので、超お久しぶりになっていました。
ラベルはシンプルな「純米吟醸」ですが、精米歩合は50%。期待しちゃいますね。いやあ～、うれしいなあ♪
ということで、まずはグラスを顔に近づけてみると、フルーティな味わいを予感させるような甘く爽やかなとても好い香り。こりゃあ好いぞ♪
それを一口含んでみると、さっと流れ込むスッキリとした酸味と甘み。スッキリ感、清涼感は期待どおりですね。
でも想像していたような甘口ではなく、甘み、辛み、酸味のバランスがちょうどよい感じで適度な中口と言えましょう。
また「フルーティ」という味わいとも少し違うように思います。
ただ家人は何と「ミルキィ」と言いました。「フルーティ」でも「クリーミー」でもなく「ミルキィ」って？
まあ、味の感覚は人それぞれですが･･･（笑）
のどごしはキリッと流れて行き、非常にスッキリとした後味で、日本酒を飲み込んだ感が全然ありません。
これもまた「清涼飲料酒」。とても美味しいし、面白い。超個性的＆格別な1本ですね。
加藤酒店さんの評では「滋賀県産米５０％精米使用。蔵内の氷温庫にて長期熟成。当初の澄んだ味わいは健在。口当りの柔らかい酒となっています」とのことです。
- すずまさむね
- 精米歩合 : 50%
- アルコール：15～16%
- 価格 : 1800ml 2,970円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
そのお酒が美味しいかどうかの判断は、人それぞれ。あくまで個人の主観です。
以下は、どんな輪郭のお酒かを備忘録的に書き留めておく管理人の個人的な感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★★
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
Comment