今宵の滋賀酒はこちら。喜多酒造さんの六方「純米吟醸 ひやおろし」です。
今回の「六方」は「ひやおろし」です。秋の気配を感じますね♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、おだやかな柔らかなよい香りがしますね。
それを一口含んでみると、まろやかな甘みと吟吹雪の旨みをふわりと感じて、そこに加わる適度な辛みが旨さの奥行きを拡げますね。
そしてのどごしは少しピリッとして、旨みの余韻が残ります。とてもマイルドな味わいの秋らしいお酒と言えましょうか。
美味しい中辛口のお酒で、何かつまみたくなるような後味。食中酒としての食欲増進効果も高いと思われます。
ラベルには「心地よい吟醸香があり、コクと上品な甘みがバランス良く調和した純米吟醸」とありますね。そのとおりだと思います。
ちなみに、純米吟醸なんですが「ひやおろし」ですので、ぬる燗でもいただいてみました。
すると、びっくりするくらい旨み倍増。さらにアテが欲しくなりました♪（笑）
- ろっぽう
- 精米歩合 : 55%
- 酒米 : 滋賀 吟吹雪
- アルコール：16%
- 価格 : 720ml 1,540円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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