今宵の滋賀酒はこちら。美冨久酒造さんの三連星「黒 吟吹雪 ひやおろし」2025です。
今日も気温は32℃。で「ひやおろし」ってどうよ、な感じですがキンキン冷酒でいただきます♪
まずはグラスを顔に近づけてみると、おだやかな味わいを予感させるような日本酒らしい香り。
それを一口含んでみると、するりとなめらかな口当たりで甘みは控えめですが、押して来る吟吹雪の旨みがとてもGood。
日本酒度+4.6とありますが、そんなに辛くは感じません。ほどよい中辛口で吟吹雪の旨みが心地よいですね。
そしてのどごしはピリリとして、しっかりとした辛口に感じるが、後味は逆にさわやか。旨いね、どうも♪
ちなみに、ぬる燗でも試してみましたが、気温のせいもあるのか個人的には冷酒の勝ち。キンキンで飲みたいです。
あと、ラベルには相変わらず美冨久酒造さんの使命感があふれていて、とっても素敵です♪
- さんれんせい
- 酒米 : 吟吹雪
- 精米歩合 : 60%
- アルコール：17%
- 日本酒度 : +4.6
- 酸度 : 1.7
- 価格 : 720ml 1,705円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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