今宵のお酒はこちら。藤居本家さんの旭日「レトロラベル 上撰 特別本醸造」です。
お店の棚の奥に1本だけ隠れていたのを発見してゲットしました。旭日をいただくのは久しぶりですので楽しみです♪
ラベルには「まろやかでふくらみのある やや甘口」とあります。「上撰」ですので地元の方々に愛飲されている定番晩酌酒という感じでしょうか。
まずはグラスを顔に近づけてみると、おだやかな日本酒らしい香りがします。
それを一口含んでみると、口当たりは甘くまろやかですが、ピリッと酸味も来ます。この酸味がアクセントになって味わいを引き立てている感じ。美味しいです♪
甘口とは言いながら後から少し辛みも押して来て、玉栄の旨みも気持ちよく感じられる。とても飲みやすい甘口だと思います。
のどごしの方は少しピリッとしていて、キレがよいというよりは甘みの余韻が心地よい。好いお酒ですね。
ちなみにお燗でもやってみましたが、酸味はまろやかになり旨みも増して、さらに飲みやすくなりました。個人的には軍配はこっちかなと思います。
この酒質でこのコスパ。何とも素晴らしい一本です♪
- きょくじつ
- 酒米 : 玉栄
- 精米歩合 : 70%
- アルコール : 15%
- 価格 : 1800ml 2,420円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
◆
お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★☆☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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