今宵の滋賀酒はこちら。山路酒造さんの北国街道「純米 無濾過 しぼりたて 生酒」です。
まずはグラスを顔に近づけてみると「北国街道」独特のと言ってよいんでしょうか。少しヨーグルトっぽい発酵感のある香りがして来ます。
個人的な好みですが、私はこの香りの感じが非常に好いと感じております。
そして一口含んでみると、なかなかの甘みです。ヨーグルト的な香りとよくマッチしていると思います。
甘みを嚙みしめると、爽やかな酸味と控えめな辛みもやって来て、発酵感のあるお米の旨みに相乗効果をもたらします。
どのお酒を飲んでも、「北国街道」らしい美味しさに変わらぬ安定感があるのはとてもよいですね。
家人も「この味わいは自分向き。とても良い」と言って、ぺろぺろ舐めておりました。
あっという間に無くなります♪（笑）
- ほっこくかいどう
- 精米歩合 : 60%
- アルコール：17%
- 価格 : 720ml 1,870円
今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪
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お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。
・甘みの強さ：★★☆
・辛みの強さ：★☆☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ ：★★☆
・美味しさ ：人それぞれ
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