(105) 笑四季「レトロラベル純米火入」

今宵の滋賀酒はこちら。笑四季酒造さんの笑四季「レトロラベル純米火入」です。

笑四季「Sensation」シリーズとは真逆の昭和レトロなラベルの純米酒ですね。果たして味わいの方は如何なものでしょうか。

まずグラスを顔に近づけてみると、さすが精米歩合50%とあるだけに好い香りがします。

ただ「Sensation」のようなフルーティな吟醸香という感じではありませんね。どちらかと言えば日本酒らしい香りです。

そして一口含んでみると、爽やかな甘みと酸味が来るかと思いきや、全然。（笑）

口当たりは一瞬だけ甘いかなと思いましたが、酸味と辛みがピリッと来て、辛口テイストが口中に拡がります。

「Sensation」の中では「黒」に一番似ていると思いますが、「Sensation」のイメージでいただくとまったく趣きが違う味わいですね。

でも滋賀渡船2号の旨みがとても好い。美味しいお酒です♪

加藤酒店さんの評では「滋賀短稈渡船×協会6号系自社優良株６１２酵母を用い造られた酒。酵母の良さが顕著に感じられる作。レトロラベルはシャープで柔らかな旨味が炸裂します。しっとりとした舌触りで飲み易く飽きない。今作より古式生酛仕様にリニューアルし酸と甘味の調和が更に楽しめる」そうです。

のどごしも辛めで後味はスッキリですから、食中酒としてやるなら個人的には「Sensation」よりこっちを推したい。そんな美味しい辛口です♪

今日も、美味しい滋賀酒に感謝♪

◆

お酒の美味しさの判断は人それぞれ。以下は管理人の個人的感想です。

・甘みの強さ：★☆☆
・辛みの強さ：★★☆
・酸味の強さ：★★☆
・香りの強さ：★★☆
・味の濃さ　：★★☆
・美味しさ　：人それぞれ

◆

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